Ztracen v
Japonsku
Bublinky wo ai shiteru
Milujete bublinky? Tak Japonci take! Jen by mne zajimalo, jestli i zde maji reklamu se stejnym forkem. Globalizace jak vysita.

Japonske bublinkyJaponske bublinky

Co jist v Japonsku, kdyz nechcete utracet
Stravovat se kazdy den ve spickove japonske restauraci je jiste lakave, malokdo z ceskych turistu a studentu si to vsak muze dovolit. Za veceri tu klidne muzete nechat pres 1000 Kc. Nezbyva nez si varit sam ci se poohlednout po necem levnejsim. Snad vam pomuze nasledujici prehled.

Potraviny
Ty doporucuji nakupovat v klasickych samoobsluhach, protoze zbozi ve 24-hodinovych nonstopech (conbini) byva az o tretinu drazsi. Nejlevneji poridite nakup v retezci s bizarnim nazvem Don Quijote (japonsky donki), kde prodavaji nejen jidlo, ale i obleceni, cd, kosmetiku a tak dale. Dalsi moznosti jsou tzv. hjakuen obchody, kde vsechno zbozi stoji 100 jenu. Vyber jidla je zde casto omezen na sladkosti, instantni polevky, caje a podobne. Ceny potravin take zavisi na lokalite, neni vyjimkou, kdyz v centru Tokya narazite na dvojnasobnou cenu. At uz se ale vypravite kamkoliv, pripravte se na to, ze nektere produkty jsou silene predrazene. Z nasledujiciho seznamu rychle zjistite ktere. Pro ceny v korunach delte ctyrmi.

Mleko (1 litr) ... 100 - 150 yenu (zalezi na druhu)
Caj (1 litr) ... 100 yenu
Toastovy chleb ... 100 - 120 yenu
Bily jogurt (380 g) ... 140 yenu
Vajicka (10 kusu) ... 150 yenu
Platkovy syr (10 kusu) ... 180 yenu
Spageti (1/2 kg) ... 120 yenu
Zmrzlina ... 100 yenu (s vyjimkou znackove Haagen-Dasz)
5 bananu ... 100 yenu
Jablko ... 100 yenu
6 jablek ... 350 - 450 yenu
Syr typu Hermelin ... 350 yenu
Balene sandwiche ... 150 - 250 yenu (podle druhu)
Onigiri ... 100 - 150 yenu (hrudka studene ryze zabalena do morskych ras, uvnitr byva spetka masa)
Vanicka jahod ... 500 yenu
Parek v rohliku ... 280 yenu
Pecivo ... 120 - 180 yenu (ve vetsine pripadu velmi sladke a mekke)
Hranaty meloun ... 12 000 yenu

Restaurace
I v Japonsku funguji Cechum zname "fast-foody" jako je McDonald's (makudonarudo), KFC (kejefší, Subway nebo Mr. Donut. Jste-li ve velke financni tisni, tak konkretne McDonald's je vasi spasou, protoze nejlevnejsi hamburger tam stoji kolem 80 yenu. Ovsem trmacet se pres pul sveta a pak se stravovat vsednim hovezim ve sladke housce je prinejmensim trochu divne. Nastesti jsou tu i exotictejsi varianty rychleho obcerstveni! MosBurger je japonskou kopii McDonald's, vyjimku v nabidce tvori ryzo-burgry. Yoshinoya je nejznamejsim a nejoblibenejsim japonskym fast-foodem, urcite nezapomente vyzkouset dnes uz legendarni gjudon (miska ryze s hovezim masem), za ktery zaplatite 280 yenu. Japonci si ho daji klidne i k snidani. Ale mnohem lepsi nez-li Yoshinoya je retezec Matsuya, kde si za 550 - 580 yenu muzete pochutnat na polevce miso, salatu, misce ryze s masem dle vaseho vyberu. Pokud si ovsem zvladnete zakoupit kupon v automatu pri vchodu. Veskere popisky jsou totiz v japonstine. Klidne si tak domu muzete prinest uplne jine jidlo. Levne jsou take restaurace nabizejici nudle (ramen, udon, soba) a me oblibene sushi bary. V obou dvou pripadech neutratite vice jak 500 yenu. Posledni tip - nektere restaurace a to i ty luxusni maji v poledne otevren bufet, ktery byva vetsinou relativne levny (1000 yenu). Kdyz jsem jeste pracoval v Gaiaxu, obcas jsem zasel do svedske restaurace Oslo a verte mi, ze vyhlidka z 32. druheho patra na centrum Tokia je nezapomenutelna.
Susene (akvarijni) rybky s mandlemi
O teto "pochoutce" jsem vedel uz pekne dlouho, ale az teprve psani weblogu mne primnelo si jeden balicek zakoupit. Na prvni pohled totiz tyhle "chipsy" vypadaji hrozne. Malinke susene rybicky vcetne malinke susene hlavicky, malinkych vysusenych ocicek a verim, ze i malinkeho suseneho mozecku. Abych si vse trochu ulehcil, pro zacatek jsem koupil michanou smes s mandlemi.

Fish and Almond - japonska pochoutkaFish and Almond - detail

Jak jsem otevrel pytlik, vyvanula se ostra, slana vune rybiny a na vterinu jsem zakolisal. Za tohle mi prece blog nestoji! Ale nakonec jsem sesbiral zbytky odvahu, nabral malou hrst smesi a ochutnal. Mandle byly dobre. A rybky? Ty taky! Ono je to docela chutne! Takove sladko-slane. Jen mam strach, aby mi nejake to ocko neuvizlo mezi zuby. No predstavte si to, usmeji se na vas a ze zubnich mezer na vas mrkaji male mrtve rybky. Ale konec morbidity, je can na obed. A pro neverici Tomase - toto neni April!
Riceburger
Hamburgry a cheeseburgry zna kazdy. Co ale treba takovy riceburger? Asi pouze v japonskem retezci Moss Burger se da sehnat tato pochoutka. Zprvu jsem si trochu sarkasticky myslel, ze v riceburgru je ryze misto masa, ale nastesti to tak neni. "V podstate" se jedna o "normalni" burger (ty uvozovky jsou spravne), jen misto housek jsou jakesi ryzove placky. V soucasne dobe ma Moss Burger v nabidce tri druhy : bbq, kureci a kinpira. Vcera jsem si dal ten treti druh, coz byla chyba. Misto peciva ryze, misto masa nejake korinky ci co a samozrejme vsudypritomne morske rasy. Ne vse japonske je dobre.

Moss Burger - menuMoss Riceburger - Kinpira

Nezda se vam, ze posledni dobou pisu jen o jidle?
Sushiya - vlacek plny ryb
Rekne-li se Japonsko, vetsinou si kazdy predstavi samuraje, gejši, komiksy, narvane ulice a vymakanou techniku. A pochopitelne suši. Pro ty, co zatim nemeli to stesti tuto lahudku ochutnat, jen letmy popis. Vetsinou se jedna o prouzek syroveho rybiho masa, ktery je servirovan na male rulicce ryze. Jako "pojivo" se pouziva ostra japonska horcice wasabi. Maso se musi samozrejme podavat velmi cerstve, rybinu ani nahodou necitite. Suši restaurace (neboli sušije) jsou na kazdem kroku a jelikoz jsou i levne, patri mezi mista, kde si unaveny japonsky "salari-man" s chuti da zdravou veceri. Restaurace, kam chodim jednou tydne i ja, ma klasicke usporadani. Uprostred podlouhle mistnosti je bar, kolem ktereho sedi lacni hoste. Uvnitr baru se pohybuji 2-3 "kuchari", kteri pripravuji nejruznejsi druhy sushi a na malych talirccich je posilaji po pohyblivem pasu hostum. Nez mi sushiya zevsednela, hodne jsem se bavil. Sedite u baru a pozorujete pas, na kterem se objevuji kousky ryb v nejruznejsich barvach a upravach. A take cenach. Podle typu talirku se urcuje cena porce. Nejlevnejsi kousky lze poridit 100 yenu, nejdrazsi za 500 yenu. Krome sushi obcas prijede i kus vajecne omelety, krabi, jikry zabalene v morske rase a nebo treba take kus varene rybi hlavy (cimz mne jednou dokonale odrovnala Naoko). Pokud vase oblibena ryba ne a ne prijet, muzete si ji samozrejme u nejblizsiho kuchare objednat. Ja uz vetsinou mezi dvermi kricim "Bintoro kudasai" neboli "Bintoro prosim". Bintoro je fakt lahudka, bohuzel nevim, co to presne je.

Nakano SushiyaSushi - jikry zabalene v morske rase

Do nekterych suši restaurací se vyplatí prijit až ke konci provozní doby. Casto totiž poslední zákazníci dostávají vetší porce (tri kusy) a nebo dražší ryby prijedou na levnejších talírcích. Nekdy se také stane, že kuchar prinese hostum nejakou specialitku. Restaurace se timto zpusobem omlouvá, že se již zavírá. No a je lepší, když ty ryby sní hosté, než kdyby se museli vyhodit, že?
Je libo zmrzlinu ?
Za 150 yenu lze v japonskych "conbini" sehnat zmrzlinu s prichuti zeleneho caje. Jako bonbonek jsou navrchu zmrazene sladke lusteniny "anko".

Green Tea Ice CreamGreen Tea Ice Cream - detail

Neni dobra.
Alfons Mucha na japonske plechovce francouzskeho kafe
Na automaty s napoji narazite v Japonsku na kazdem kroku. Casem si ale clovek vsimne, ze nabidka caju, kavy a limonad neni vsude shodna. Jednotlivych druhu je zde k mani opravdu hodne. Ovsem ze na mne v jednom obchodu vykoukne na plechovce "Salon de Cafe" Alfons Mucha, bych tedy necekal.

Alfons Mucha po japonsku


Pro uplnost dodavam preklad. Nad napisem "French Roast Blend" je katakanou napsano burendo, coz znamena anglicky blend, tedy cesky smes (kava s mlekem). Spodni napis zni sarondokafe kóchí - káva Sallon de Cafe. Pro fajnsmekry uvadim jeste odkaz na stranky firmy ITO EN, kde si muzete prohlednou dalsi dve Muchovy secesni plechovky.
zvol si styl nagoya daruma